الكحك بطريقة الشيف سارة عبد السلام

الكحك بطريقة الشيف سارة عبد السلام 

from بانورامافوود - Panoramafood PNC Food - RSS Feed http://bit.ly/2GFM1Om
via IFTTT

طريقة عمل اشكال متنوعة من الشيكولاتة | الشيف سالي فؤاد

اشكال متنوعة من الشيكولاتة

المقادير:

شيكولاتة بيضاء مذابة على حمام مائي

شيكولاتة غامقة مذابة على حمام مائي

للزينة:

سبرنكلز ملونة

مكسرات صحيحة ( لوز، بندق ، عين جمل ، فستق ، كاجو )

مكسرات مجروشة

كرات شيكولاتة ملونة m&ms

مارشميلو صغير

شوكو شيبس ( ابيض ، غانق ، كراميل )

فواكة مجففة مقطعة ( قراصيا ، مشمشية ، زبيب ، تين )

رايس كريسب مدورة

سكر فضي وذهبي

داست ( جولد وسيلفر )

فرشاة رسم

الطريقة :

• تفرد الشيكولاتة على ورق زبدة مستطيل كبير ، ويوضع عليه سبرنكلز او شكولاتة ملونة او مكسرات او سكر ذهبي وفضي او مارشميللو ، ويبرد ، ثم يكسر باليد شكل عشوائي.

• ممكن يعمل قالب مستطيل ويكون ماربل من الشيكولاتة البيضاء والغامقة ، ويترك ليتماسك ثم يكسر باليد عشوائي

• تشكل الشيكولاتة دوائر صغيرة على ورق زبدة ويوضع عليها مكسرات او شيكولاتة ملونة او سبرنكلز او مارشميلو

• توضع الشيكولاتة في قوالب الشيكولاتة السليكون ، ويغمس فيها اعواد خشبية وترش سبرنكلز، وتترك لتتماسك ، ثم تخرج مثل مصاصات الشيكولاتة .

• يخلط جزء من الشيكولاتة بالمكسرات المجروشة ، ويوضع في قوالب ليتماسك.

• يوضع الشيكولاتة في قوالب ، وبعد ما تخرج تدهن بالداست الذهبي

مع خبيرة التغذية سالي فؤاد وبرنامج سفرة سالي

from بانورامافوود - Panoramafood PNC Food - RSS Feed http://bit.ly/2ReHJlo
via IFTTT

طريقة عمل كرات اللحم بالبيض

 

كرات اللحم بالبيض

from بانورامافوود - Panoramafood PNC Food - RSS Feed http://bit.ly/2EO29f6
via IFTTT